お久しぶりです。里庄の有限会社藤井鉄工所です。

だいぶ気温も涼しくなって秋らしくなってきました。

秋と言えば食欲の秋、里庄の特産物「マコモタケ」が旬な時期です。

「マコモタケ」とはイネ科の多年草“まこも”の茎に黒穂菌がついて肥大化した部分でアクやクセがなく、タケノコのようなシャキシャキとした食感が特徴です。

里庄ではこの時期給食にも出たりとなじみの深いものですが、今年は不作らしく給食にも出てこないそう、、

ですが地元のJAの販売所に行ったら、マコモタケがたくさん売っていました！！

見つけたので早速買ってみました！

料理になるのは、明日かな？

マコモタケはお店では毎日販売してるそうなので見つけたらぜひ買って食べてみてください☆

まだまだこれから寒くなってきますが、体調管理をしっかりして頑張っていきます！

 

浅口・里庄で「ものづくり」有限会社 藤井鉄工所